ئۇ قوڭۇر يۈسۈننىڭ كەرەپشە ياكى سارغاسدىن يود ۋە ماننىتول ئېلىشنىڭ قوشۇمچە مەھسۇلاتى.ئۇنىڭ مولېكۇلالىرى (1 → 4) رىشتىسىگە ئاساسەن β-D-mannuronic كىسلاتاسى (β-D-Mannuronic كىسلاتاسى ، M) ۋە α-L-guluronic كىسلاتاسى (α-l-Guluronic كىسلاتاسى ، G) بىلەن تۇتىشىدۇ.ئۇ تەبىئىي پولىساخارىد.ئۇ دورا ئىستېمال قىلغۇچىلارغا ئېھتىياجلىق بولغان مۇقىملىق ، ئېرىشچانلىقى ، يېپىشقاقلىقى ۋە بىخەتەرلىكىگە ئىگە.ناترىي ئالگىنات يېمەكلىك سانائىتى ۋە تىبابەتچىلىكتە كەڭ قوللىنىلدى.